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土元养殖前景依然看好,市场需求及价格逐渐升温


内容提要:
  土元:又称中华土元、土鳖虫、地鳖虫、地乌龟、簸萁虫、中华真地鳖等,分布于我国南北方广大地区,是一味我国传统的名贵药材。二十世纪九十年代后期,原国家科委将养殖土元确定为星火项目,它是农村农业养殖

  土元:又称中华土元、土鳖虫、地鳖虫、地乌龟、簸萁虫、中华真地鳖等,分布于我国南北方广大地区,是一味我国传统的名贵药材。二十世纪九十年代后期,原国家科委将养殖土元确定为“星火项目”,它是农村农业养殖结构调整和农民脱贫致富奔小康的一个好项目。从1999年至今,连续六年由于土元野生资源呈逐年下滑之势,几尽枯竭,加之人工养殖时间短、规格小、技术差,产量低、而市场需求却呈逐年上升之势,拉动价格逐年攀升。但由于受炒种影响,造成土元种卵价格过高,加之饲养技术落后和深加工研发相对滞后等原因,导致2000年之前土元养殖一直处于停滞的状态,市场销路及价格不温不火。但从2000年至今,受市场需求的拉动及养殖的不断完善提高,土元养殖东山再起,市场需求逐年升温,己成为近年我国特种养殖和全国药材市场上的一个热点品种。从2001年至今,土元市场持续走强,价格逐年走高,2001年药材市场清水货售价为20-30元(千克价,下同),2002-2003年上涨至33-35元,2004年再涨至38-42元,2010年连升三级,由42元升至45-48元,较2001年上涨两倍多。因为市场缺口加大,后市仍有上升空间。土元市场缘何卷土重来、持续走强?据笔者调查,有如下几个原因:

土元
土元

  一、应用范围广泛

  土元为鳖蠊科昆虫地鳖雌虫的干燥体,野生品种生产于湖南、湖北、江苏、浙江、安徽等地,其它各地亦有产出,但产量微乎其微。上个世纪九十年代之前,由于土元的用途不多,药材市场的需求较少,不为众商所重视,成为冷背品种,进入二十一世纪后,土元的用途拓宽,应用范围广泛,需求量节节攀升,己成为市场上的紧俏商品。

  (一)、土元的主要用途是:

  1、药用:据有关中医药专家介绍,土元是一味常用的基础中药材,其药用价值高,应用范围广,早在东汉名医张仲景所著《金匮要论》及明朝李时珍《本草纲目》中均有介绍:性寒、微毒、入心、肝、脾三经,具有逐瘀破积,通血经、消症瘕、续折伤、止久疟之功效,对产后瘀血,腹痛肿痛、跌打损伤、肝脾肿大、心腹寒热、疯狗咬伤等症疗效显著。现代医学研究证明及临床试验,土元还具有抑制肿瘤、调节血脂、抗衰老、抗突变、耐缺氧等功效,对治疗恶性肿瘤、白血病、宫外孕、子宫肌瘤、肝硬化等均有显著疗效,还对脑损伤、脉管炎、骨髓炎等到有一定康复和保健作用,多年来,我国许多大型制药集团(厂)用土元开发了上百种新药、特药和中成药,畅销国内外市场,如:人参鳖甲丸、追风丸、跌打丸、地鳖虫胶襄、七厘散、治伤散、消肿膏、白药等,除药厂大量需求外,药市、医药、药店等配方药也有较大需求量。

土元美食
土元美食

  2、食用:土元含多种生物碱、蛋白质、氨基酸、有机酸、酚类、糖类、甾体、油质、香豆素等人体所必须的营养成分和硒、锌等微量元素,有着极高的滋补、保健和美容价值,近年己走近百姓餐桌,成为高档菜肴。同时,以土元为主要原料生产的“土元滋补酒”等酒产品也投放市场,成为抢手俏货。

  3、饵料:近年来,我国特别经济动物养殖异军突起,发展迅猛,急需优质活饵料,土元为其中之一。养殖户的经验证明,用土元为活饵料养殖全竭、蜈蚣、天龙等特种动物,具有繁殖快、少得病、效益好等优点,所以很多养殖户多用土元为活饵料,每年消耗大量活土元。

土元干品
土元干品

  二、土元市场需求升温

  据市场调查,随着中医药的科技进步和现代医学的发展,土元的用途逐年拓宽,应用范围己由单一的医药市场逐渐向食用、保健、美容和饲料等多领城发展,所需土元(干品、鲜活品)数量逐年上升,据估算年递增30%以上。据有关部门测算,2000年市场需求干品土鳖约300吨、鲜品1000吨,2001-2004年分别上升为800吨、2000吨,2005年需求分别上升为1200吨。4000吨,2006年需求分别上升至2000吨、5000吨左右。

  据悉,我国大中型制药集团(厂)和大中型药品公司,在2004年通过GMP和GSP认证后,正在大力开发以土元为主要原料的新药、特药和中成药,所需原料土元成倍增长;港澳台市场近年也大量从内地进货,年需100余吨干品。与此同时,国内大中城市如:北京、天津、哈尔滨、沈阳、西安、重庆、成都、广州、深圳等高级饭店、宾馆以鲜活土元为主料开发的数十种美味菜肴,如土元美容液、土元粉、火烧土王八、银鳖爬雪等名菜颇受消费者青睐。随着人们消费观念的更新,自我保健意识的增强及消费水平的日益提高,土元已堂而皇之地越来越广泛的进入时尚消费领域。土元市场的急剧升温,为发展土元产业带来无限商机,其市场前景将十分广阔。

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  三、资源濒临绝迹

  上个世纪九十年代之前,我国药品市场和食品市场所需的土元85%以上是靠野生品,产需基本平衡,但从二十世纪九十年代起,野生土元产量呈逐年下滑之势,每年递减30%左右,近两年野生土鳖虫已濒临绝迹,导致市场缺口越来越大。野生土元逐年递减的原因是:市场需求成倍增长,货源缺口加大,供不应求;收购价格高;土元生长环境逐年恶化,各地长期使用农药、化肥,造成土元大量死亡,种卵基本绝迹,已经无力再繁殖;随着矿山的开采、道路的修建、房屋的拆迁和旧城的改造,以及农村大量兴建楼房,使野生土元赖以生存的环境日趋减少。土元资源已濒临灭绝,而市场需求却连年增长,供需矛盾日趋尖锐,目前在全国17家大型中药材专业市场上,大货、好货难寻,只有零星的库存,而对药厂、医院、药店等大量的需求,供应量只能是杯水车薪。据业内资深人士估算,目前国内土元缺口在80%以上,如不及时采取措施,供不应求的局面3-5年内得不到缓解。因此,保护野生土鳖虫资源,使其永续利用,大力开发人工养殖,加大科技投入,发展优质药食两用品种,形成规模化、产业化,满足市场需求,已迫在眉睫。

土元养殖户参观考察
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